Les richesses de la mer nourries par le courant Kuroshio : des plats de fruits de mer que vous ne pouvez déguster qu’ici
Située à l'extrême sud de Honshu, la ville de Kushimoto est un lieu où l'on peut profiter des richesses de la mer, traversée par le courant de Kuroshio.
Cette charmante ville est réputée pour ses fruits de mer fraîchement pêchés. La bonite, en particulier, est considérée comme exceptionnellement savoureuse.
Grâce à la pêche traditionnelle locale, le kenken, vous pouvez déguster de la bonite fraîche toute l'année, une expérience unique.
La pêche abondante de bonite se prête à de nombreuses préparations : sashimi ferme, tataki savoureux et chazuke de bonite (riz au bonite en bouillon). Ces plats sont appréciés des locaux comme un réconfort quotidien.
Ne manquez pas le « Katsuo Chazuke » (bouillie de riz au bonite) servi chez Mankuchi. La bonite grasse est enrobée d'une sauce secrète au sésame.
Cette sauce rehausse la saveur riche de la bonite et l'arôme du sésame, pour une expérience gustative des plus raffinées.
Bien sûr, le charme de Kushimoto ne se limite pas à la bonite
Vous pourrez également déguster des plats de poisson de saison.
Les fruits de mer, préparés avec du poisson frais de Kushimoto, offrent une saveur unique, à découvrir absolument. C'est
l'endroit idéal pour savourer pleinement les délices de la mer.
Une expérience passionnante et délicieuse vous attend
