Die vom Kuroshio-Strom genährte Fülle des Meeres: Meeresfrüchtegerichte, die Sie nur hier kosten können
Ganz im Süden von Honshu gelegen, ist Kushimoto ein Ort, an dem man die Vielfalt des Meeres genießen kann, durch das der Kuroshio-Strom fließt.
Diese wunderschöne Stadt ist berühmt für ihre fangfrischen Meeresfrüchte. Besonders der Bonito gilt als außergewöhnlich schmackhaft.
Dank der traditionellen lokalen Fischfangmethode Kenken kann man hier das ganze Jahr über frischen Bonito genießen – ein ganz besonderes Erlebnis.
Der reichliche Bonitofang wird auf vielfältige Weise zubereitet, zum Beispiel als festes Sashimi, saftiges Tataki oder Bonito Chazuke (Reis mit Bonito in Brühe). Diese Gerichte sind bei den Einheimischen als alltägliche Wohlfühlgerichte sehr beliebt.
Verpassen Sie auf keinen Fall den „Katsuo Chazuke“ (Bonito-Reisbrei) im Mankuchi. Der fettreiche Bonito wird mit einer geheimen Sesamsauce überzogen.
Dadurch wird der volle Geschmack des Bonitos zusammen mit dem Sesamaroma verstärkt und Ihnen ein wahrhaft luxuriöses Geschmackserlebnis geboten.
Der Charme von Kushimoto beschränkt sich natürlich nicht nur auf Bonito
Sie können hier auch saisonale Fischgerichte genießen.
Die Meeresfrüchtegerichte, zubereitet mit reichlich frischem Fisch aus Kushimoto, bieten einen besonderen Geschmack, den Sie nur hier erleben können. Es
ist der perfekte Ort, um die Vielfalt des Meeres in vollen Zügen zu genießen.
Es erwartet Sie ein aufregendes und genussvolles Erlebnis
